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白莲子的功效与作用及食用方法

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白莲子的功效与作用及食用方法

对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;白莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食白莲子有良好的止遗涩精作用。

现代医学认为,莲子除含有多种维生素,微量元素外,还含有荷叶碱、金丝草甙等物质,对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。


白莲子的食用方法:银耳莲子羹

原料;莲子50克,银耳30克,冰糖100克。

做法:将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。

白莲子的功效与作用:强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。


白莲子的食用方法:白莲子鸡丁

做法:

1、将白莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片,鸡丁放入碗中,加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆。

2、将葱姜放入另一碗中,加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁,待用。

3、炒勺上火,入油放鸡丁煸炒,八成熟后,入胡萝卜丁,四季豆小段及莲子,翻炒均匀至鸡丁成熟,将碗汁迅速倒入锅中翻炒,使汁均匀挂在原料上即可。


白莲子的食用方法:木瓜莲子百合汤

材料:木瓜、白莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。

做法:

1、将原料洗净切小块,白莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。

2、将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。

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